“現(xiàn)在奶價(jià)的批發(fā)價(jià)是4元/公斤左右，這個(gè)價(jià)格基本是保本賣(mài)，不賺錢(qián)。少量零售的奶價(jià)會(huì)貴點(diǎn)，有時(shí)候能賣(mài)到6塊/公斤。”河南洛陽(yáng)市某小型生鮮乳供應(yīng)商向《華夏時(shí)報(bào)》記者透露稱(chēng)。對(duì)于未來(lái)原奶價(jià)格走勢(shì)，該人士認(rèn)為，奶價(jià)過(guò)段時(shí)間還會(huì)漲價(jià)，因?yàn)轱暳蟽r(jià)格近期漲勢(shì)太猛。

今年以來(lái)，受益于奶價(jià)上漲紅利，國(guó)內(nèi)龍頭牧業(yè)的半年報(bào)表現(xiàn)亮眼：8月23日，中國(guó)圣牧公布的半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，營(yíng)業(yè)收入約15億元，同比增長(zhǎng)13.9%，母公司擁有人應(yīng)占溢利2.59億元，同比增加81.4%;蒙牛系另一家原奶企業(yè)現(xiàn)代牧業(yè)公布數(shù)據(jù)顯示，其上半年收入為31.8億元，同比增長(zhǎng)12%，凈利潤(rùn)約5.06億元，同比大增123%。

奶價(jià)上漲紅利

今年上半年，在中國(guó)圣牧約15億元營(yíng)收中，原料奶業(yè)務(wù)銷(xiāo)售收入約14.46億元，同比增長(zhǎng)15.6%。對(duì)于業(yè)績(jī)猛增，中國(guó)圣牧指出，主要受益于原料奶價(jià)格上漲及有機(jī)奶銷(xiāo)量同比上升。

自2018年秋季開(kāi)始，我國(guó)主產(chǎn)區(qū)原奶價(jià)格走出過(guò)去數(shù)年3.5元/公斤的橫盤(pán)位置，進(jìn)入上漲通道。8月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)奶牛主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格4.36元/公斤，比前一周上漲0.2%，同比上漲18.2%。

記者從中國(guó)圣牧了解到，在上半年，其原奶市場(chǎng)價(jià)格較同期上漲，整體原奶平均銷(xiāo)售單價(jià)為5.02元/公斤，較去年同期上漲19.5%，其中有機(jī)原奶平均銷(xiāo)售單價(jià)為5.31元/公斤，較去年同期上漲約6.3%。優(yōu)質(zhì)非有機(jī)原料奶平均銷(xiāo)售單價(jià)為4.52元/公斤，較去年同期上漲約24.7%。除此之外，現(xiàn)代牧業(yè)透露的最新數(shù)據(jù)也顯示，今年上半年其奶價(jià)錄得13.4%的增長(zhǎng)，達(dá)4.39元/公斤。

在行業(yè)人士看來(lái)，這波原奶價(jià)格上漲勢(shì)頭遠(yuǎn)未停止。中信證券此前曾發(fā)布研報(bào)指出，原料奶“上漲周期為2018年-2022年，2021、2022年仍將持續(xù)上行，且2021年奶價(jià)上漲或有超預(yù)期可能。”

對(duì)于行業(yè)而言，原奶價(jià)格上漲也是成本壓力使然。中國(guó)圣牧在半年報(bào)中指出，2021年上半年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格較去年同期出現(xiàn)較大幅度上漲，玉米、大豆生產(chǎn)者價(jià)格分別上漲44.5%和35.7%，公斤奶飼料成本約2.53元，較同期上漲約26.2%。實(shí)際上，不光是圣牧感受到成本壓力，現(xiàn)代牧業(yè)高層在24日的業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上也透露，上半年玉米和豆粕成本分別增長(zhǎng)37%和15%，公斤奶飼料成本從1.75元/公斤上漲至2.09元/公斤。

“今年玉米價(jià)格跟往年比漲了三分之一，飼喂奶牛玉米青儲(chǔ)是主要組成部分，精料主要也是玉米。去年700塊左右就能買(mǎi)一畝青儲(chǔ)，最貴也就是800塊，今年養(yǎng)殖戶(hù)馬上就要開(kāi)始收青儲(chǔ)，有消息說(shuō)一畝青儲(chǔ)就漲到了將近1400元。”上述小型生鮮乳供應(yīng)商也對(duì)《華夏時(shí)報(bào)》記者表示，牛天天進(jìn)嘴的東西漲這么多，奶價(jià)肯定要漲。他感慨稱(chēng)：“養(yǎng)殖戶(hù)不怎么掙錢(qián)，都是加工廠的利潤(rùn)大。”

面對(duì)飼料等成本上漲，中國(guó)圣牧方面表示，通過(guò)在天津建立的供應(yīng)鏈中心進(jìn)口飼料產(chǎn)品，降低中間環(huán)節(jié)采購(gòu)成本;通過(guò)讓渡供應(yīng)商付款周期，提升飼料質(zhì)量并降低飼料成本，實(shí)現(xiàn)降本增效。上半年本集團(tuán)毛利率水平依然保持穩(wěn)定，較去年同期提升0.2個(gè)百分點(diǎn)達(dá)37.8%。

“得奶源地者得天下”

奶源地是乳制品產(chǎn)業(yè)鏈之中的重要一環(huán)，乳企通過(guò)掌控奶源地，不僅可以保證產(chǎn)品品控，同時(shí)，也可以影響乳企在產(chǎn)業(yè)鏈上游的議價(jià)能力。因此，行業(yè)內(nèi)部一直有“得奶源地者得天下”的說(shuō)法。近年來(lái)大型乳企一直在加快對(duì)國(guó)內(nèi)奶源的布局。

以蒙牛為例，2020年7月，蒙牛乳業(yè)全資子公司Start Great以每股0.33港元的價(jià)格，認(rèn)購(gòu)中國(guó)圣牧11.97億股股權(quán)，占當(dāng)時(shí)中國(guó)圣牧已發(fā)行股份總數(shù)約17.80%。隨后在今年7月，Start Great收購(gòu)中國(guó)圣牧約10.5億普通股，持股比例增加到約29.99%，蒙牛成為中國(guó)圣牧單一最大股東。隨后在今年8月，蒙牛乳業(yè)總裁盧敏放擔(dān)任中國(guó)圣牧董事長(zhǎng)一職。

對(duì)于蒙牛加大話(huà)語(yǔ)權(quán)，行業(yè)分析人士對(duì)記者分析認(rèn)為，蒙牛管理團(tuán)隊(duì)及穩(wěn)固的中國(guó)乳制品分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，能協(xié)助中國(guó)圣牧實(shí)現(xiàn)上下游更好的協(xié)同。同時(shí)，下游有機(jī)乳品市場(chǎng)前景可觀，蒙牛下游產(chǎn)品分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的保障，以合資公司為平臺(tái)，中國(guó)圣牧有機(jī)乳制品的業(yè)務(wù)擴(kuò)張也能得以迅速發(fā)展。

除了蒙牛之外，其他乳業(yè)巨頭也在加緊布局奶源。以伊利為例，今年6月中旬，其持股近四成的優(yōu)然牧業(yè)在港上市。再者，光明乳業(yè)也曾在年初發(fā)布非公開(kāi)發(fā)行預(yù)案，擬申請(qǐng)通過(guò)非公開(kāi)發(fā)行A股股票方式募資不超過(guò)19.3億元，其中13.55億元用于牧場(chǎng)建設(shè)。

高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮指出，目前，現(xiàn)代牧業(yè)、圣牧、原生態(tài)牧業(yè)等國(guó)內(nèi)大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè)基本都已被大型乳企“瓜分”。宋亮透露稱(chēng)，僅2020年，乳品行業(yè)合計(jì)發(fā)生12起奶源地并購(gòu)，其中，與伊利股份、蒙牛乳業(yè)的相關(guān)并購(gòu)共計(jì)9起，占比達(dá)四分之三。他對(duì)記者分析認(rèn)為，這一波奶源并購(gòu)已經(jīng)接近尾聲。

近幾年，伴隨消費(fèi)升級(jí)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于高端乳制品的需求不斷提高。值得關(guān)注的是，在行業(yè)存量競(jìng)爭(zhēng)背景下，中國(guó)圣牧打出了有機(jī)牌，并且有機(jī)奶產(chǎn)出比率在逐漸提升。

官方數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，中國(guó)圣牧原奶銷(xiāo)售總量為287856噸。其中，有機(jī)原奶銷(xiāo)售184253噸，增長(zhǎng)46.2%，占原奶銷(xiāo)售總量的64%，結(jié)構(gòu)占比較去年同期提升21.7個(gè)百分點(diǎn)。

據(jù)悉，截至上半年底，圣牧旗下?lián)碛?3座牧場(chǎng)，奶牛存欄量為115,935頭，日產(chǎn)鮮奶1635噸;其中擁有有機(jī)認(rèn)證的牧場(chǎng)為19座，日產(chǎn)有機(jī)鮮奶1161噸，是中國(guó)規(guī)模最大的有機(jī)原奶生產(chǎn)商。談及對(duì)于未來(lái)的預(yù)期，中國(guó)圣牧認(rèn)為，在未來(lái)三至五年內(nèi)，在主要股東中國(guó)蒙牛的資本和資金支持下，將強(qiáng)化與中國(guó)蒙牛的合作，推進(jìn)業(yè)務(wù)規(guī)劃落地，實(shí)現(xiàn)有機(jī)原奶銷(xiāo)量翻倍增長(zhǎng)。記者 黃興利 北京報(bào)道